Portada del libro La cata del té
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POR 18,91 euros 19,90


SELLO: LID Editorial
PVP: 19,90 €
ISBN: 978-84-17277-16-1
Páginas: 272
Encuadernación: rústica con solapas

Colección: Viva
Temáticas:
divulgación gastronomía
IBIC: WBXN
THEMA: WBXN
BISAC: CKB019000

La cata del té

Cómo usar tus sentidos para disfrutar del té
 

El té es una bebida saludable y fascinante. Rebosa de cultura en una explosión internacional de costumbres, rituales y ceremonias. Para muchos, tomar un té es un simple acto que satisface la sed; para otros, se trata de una ceremonia íntima o compartida en la que la bebida deja de ser un mero alimento para convertirse en una experiencia en la que participan todos los sentidos.Si eres de esas personas que vibran a la hora de tener una taza en la mano, Victoria Bisogno te ayuda en este libro a entender las razones de tu sensibilización, a poner nombre a las sensaciones, a diferenciar los atributos de cada variedad y sobre todo a generar gratos momentos junto a una taza de té.Además, te proporciona herramientas prácticas para que aprendas el arte de la cata del té, ya seas un sommelier, un tea blender, un catador o un empresario, o simplemente un amante del té que quiera disfrutar esta bebida desde una nueva perspectiva. Si, por el contrario, el té aún no ha tenido presencia en tu vida, este libro te desafía a sumergirte en el mundo del té y de las sensaciones, que es un camino solamente de ida.

Victoria Bisogno
Victoria Bisogno es ingeniera por la Universidad de Buenos Aires, tea blender, consultora y escritora especializada en té. Es fundadora y preside El Club del Té, y es la creadora de la marca Charming Blends, así como autora de los libros Manual del sommelier de té y La alquimia del té, y de numerosas publicaciones en diarios y revistas. Está dedicada a la formación de profesionales del té en español, inglés y portugués en diferentes ciudades del mundo. Es conferenciante en ferias internacionales y en la World Tea Expo (Exposición Mundial del Té), que se celebra anualmente en Estados Unidos.

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