Manuel Cobos

MANUEL COBOS RUIZ (Montilla, Córdoba, 1959) es economista de formación y ha colaborado en diversas publicaciones, como el desaparecido diario La Voz, el semanario La Tribuna de Córdoba (donde colaboraba en la sección gastronómica y local) y El Día de Córdoba. Realizó el apartado gastronómico de Córdoba, publicación de la Editorial Mediterráneo, y ha dirigido la edición de El Vino de la Verdad y Montilla dorada en Mosto, entre otras.