PVP: 25,00 €
ISBN: 978-84-15338-90-1
Páginas: 272
Tamaño: 24 x 30 cm
Encuadernación: cartoné
Publicación: 30/11/2012

Colección: Gastronomía
Temáticas:

DOSIER DE PRENSA:
- Sabores de Córdoba

 

Almudena Villegas Becerril
Almudena Villegas Becerril, escritora e historiadora nacida en Córdoba, es reconocida a nivel internacional en el ámbito gastronómico. Es miembro de la Real Academia de Gastronomía, la Red de Excelencia de Investigadores del Instituto Europeo de Historia de la Alimentación y profesora de la Universidad de Córdoba. A lo largo de su carrera, ha recibido numerosos premios, incluyendo el Premio Nacional de Investigación en Gastronomía y el Premio Nacional de Gastronomía a la mejor publicación. Entre sus obras destacan "Saber del Sabor", "El libro del Salmorejo", "Córdoba Gastronómica" y "Grandes maestros de la Historia de la Gastronomía".