Cervezas Mahou 1890-1998
Un siglo de tradición e innovación.
Cervezas Mahou es resultado de la combinación de tradición e innovación y de aunar las virtudes de la empresa familiar con la apertura a capitales extranjeros. Mahou es hoy el líder del mercado español de cervezas y en un ejemplo de evolución positiva de una empresa familiar española. Esta obra tiene el mérito de ser la primera aproximación rigurosa a la historia del sector cervecero español y se ha basado en una documentación inédita y muy valiosa catalogada por el Archivo Histórico de la Comunidad de Madrid, sito en la antigua fábrica de Mahou de Amaniel.
Constanza Laguna Roldán es licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales (1995) y Diplomada por la Escuela de Estudios Cooperativos (1993) de la Universidad Complutense de Madrid. Profesora de Economía de la Empresa en el Colegio Universitario Domingo de Soto de Segovia, adscrito a la UCM. Doctorada del Departamento de Historia Económica dela Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales dela UCM. Asesora académica del Colegio Universitario Francisco de Vitoria. Socia de AECOOP (Asociación de Estudios Cooperativos) y de Ciriec-España. José Luis García Ruiz es Doctor en Economía y Profesor Titular de Historia Económica en la Universidad Complutense de Madrid.
Catedrático de Historia Económica en la Universidad Complutense de Madrid. Ha sido investigador en el Instituto Universitario Europeo (Florencia) y en la Universidad de Harvard. Entre sus numerosas publicaciones, destacan sus artículos y libros académicos sobre historia empresarial del sector financiero y de la industria de Madrid.
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