Historia de las setas

¿Sabías que un plato de setas cambió el rumbo de la humanidad? ¿Estaban los australopitecos andando dopados por la sabana? ¿Has oído hablar de la penicilina hispánica? ¿Provocó el cornezuelo de centeno la Revolución francesa? ¿Por qué la Amanita muscaria, la seta de Los pitufos, enloquecía a los vikingos berserkers hasta el punto de revolverse contra sus aliados? ¿De qué decisiva forma fueron empleados los hongos en la Guerra Fría? ¿Cuándo aprendieron a hablar? ¿Cómo ha contribuido ya la micología forense a la resolución de crímenes?

Algunas han servido de sustento básico para el hombre durante siglos o son tan exquisitas que desde antaño proveen a paladares selectos. Otras han hecho retorcerse de dolor hasta morir a papas y emperadores en la realidad o la leyenda. En Egipto eran acaso el soma de los dioses y de allí y de Grecia y Roma nos llegan también como remedio para enfermedades. Las setas y el conjunto de los hongos constituyen en sí mismos un alucinante universo casi insondable. Bucear en su fabulosa historia es hacerlo en también en la nuestra como especie.

¿Yasir Arafat, envenenado por una seta? ¿Chips construidos con micelios? ¿Hongos radiactivos? ¿Casas en Marte con setas de ostra? Estas preguntas y muchas más encuentran respuesta en Historia de las setas. El desconocido mundo de los hongos. Embárcate en un viaje apasionante al inexplorado y encantador reino Fungi y descubre en qué medida su existencia y su evolución han transformado la vida humana. Desde Ötzi y la Edad de Piedra hasta los insólitos desafíos de la micetología moderna, este libro desentraña los secretos que se esconden tras estos seres silenciosos y revela conexiones inesperadas con los hechos históricos, la ciencia contemporánea, la geopolítica e incluso el futuro más allá de la Tierra.

Salvador Ventura Pedret
Salvador Ventura Pedret (Barcelona, 1956) es médico especialista en laboratorio clínico y bioquímica. Miembro de la Sociedad Española de Medicina del Laboratorio (SEQC) —como integrante a su vez de la Comisión de Toxicología y Monitorización de Fármacos— y miembro de la Sociedad Catalana de Micología, es autor de numerosas publicaciones sobre la toxicología de las setas, al tiempo que es cocreador de la aplicación MicoApp, desarrollada por la SEQC y la Universidad de Vic para la detección y clasificación de los más de treinta tipos de intoxicaciones por setas. Ha sido colaborador del programa de radio El Microscopio (Infobioquímica) y del blog Desde el Cigarral, del Centro de Estudios Gregorio Marañón. Asimismo, ejerce como revisor de Medical Mycology, la revista oficial de la Sociedad Internacional de Micología Humana y Animal, editada por Oxford University Press. Dirigió la monografía Micetismos: diagnóstico clínico y de laboratorio (SEQC, 2022) y recientemente ha codirigido Alucinógenos: una visión bioquímica, clínica y de laboratorio (Socidrogalcohol, 2024).