Vanessa Díez Castro

Nací en granada en 1981. Estudié ingeniería informática, pero mi curiosidad por la salud y el cuerpo humano me han llevado a estudiar Nutrición deportiva (ICNS, precission nutrition). En 2013 comencé mi blog paleomoderna.com, dedicado a la dieta Paleo y vida sana con el fin de compartir mi experiencia en nutrición, motivación y deporte y del descanso. Un blog que cada día tiene más adeptos y que se ha convertido en un referente en la dieta Paleo en la red. La dieta Paleo ha cambiado mi vida. Mucha gente me pregunta si llevar una dieta paleo merece la pena, porque les parece demasiado estricta. Mi respuesta es siempre sí, que me ha aportado salud física y mental, y cuando echo la vista atrás, lo que me parece estricto es vivir esclavizado a la comida.